Желе из свежих ягод, рецепт для детей

желе из ягод

Желе из ягод — превосходное низкокалорийное лакомство на каждый день. Оно освежает, утоляет голод и поднимает настроение. А еще содержит рекордное количество витаминов. Нравится и детям, и взрослым. Домашнее желе в разы вкуснее и полезнее покупных десертов и конфет — побалуйте кроху и насладитесь сами. Как приготовить желе из ягод, расскажем в этой статье.

желе из ягод с желатином

Желе с ягодами, рецепт

Ингредиенты:

  • 50 г ягод (любых);
  • 200 г очищенной воды;
  • 7 г желатина;
  • 30 г сахарного сиропа.

Для желе из ягод с желатином подходят практически любые ягоды, особенно сезонные, произрастающие у вас на участке. Это могут быть черная и красная смородина, клубника, малина, вишня, черешня.

Посуду, емкости и марлю, которые будут использованы для приготовления, предварительно прокипятите.

желе с ягодами рецепт

Рецепт пошаговый

  1. Ягоды перебрать, промыть под проточной водой, используя дуршлаг или сито.
  2. Обварить кипятком и размять ложкой на тарелке. Сок отжать в отдельный стакан через марлю.
  3. Выжимки ягод залить кипятком и проварить в течение 10 минут, затем процедить через марлю.
  4. Желатин замочить в прохладной кипяченой воде на 20 минут или меньше (следуйте инструкции на упаковке). Затем слить воду, а желатин откинуть на марлю.
  5. Положить желатин в горячий ягодный отвар, влить сахарный сироп. Помешивая, прокипятить.
  6. После этого отвар процедить, охладить до комнатной температуры и соединить с соком. Перемешать и разлить по формам. Убрать в прохладное место на 1–2 часа. Через пару часов желе готово.

Подавать десерт можно в тех же формочках или выложить на тарелки. Для этого извлеченную из холодильника емкость погружают в горячую воду на 2–3 секунды (на ¾ высоты посуды), быстро обтирают и, накрыв тарелкой, резко переворачивают вверх дном. Слегка встряхивают и готово — десерт на тарелке.

желе из свежих ягод

Можно украсить лакомство свежими ягодами, листиком мяты, сахарной пудрой, шариком домашнего мороженого. Как приготовить домашнее мороженое для детей, читайте в конце этой статьи.

Желе из ягод можно давать ребенку с одного года, если нет аллергии.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Питание Малыша