Этот пирог называется «Универсальный», потому что в качестве начинки можно использовать любые продукты. Практически все, что есть в доме: рыбные и мясные консервы, овощи, зелень, мясной и куриный фарш, грибы, отварные яйца и многое другое. Сытно, просто, вкусно и очень быстро! Готовить такой пирог — 25–30 минут. Оценит вся семья!
Ингредиенты
Для теста:
2 сырых яйца;
1 стакан кефира;
1 стакан муки;
0,5 чайной ложки соды;
щепотка соли;
Для начинки:
1 банка рыбных консервов;
2 вареных яйца;
2 столовых ложки майонеза;
зелень по вкусу (можно без).
Рецепт пошагово
Соединить все ингредиенты для теста, хорошо перемешать, убрать миску в сторону. Затем приготовить начинку, размяв вилкой консервы и мелко порезав вареные яйца. Добавить к яйцам и консервам измельченную зелень. Приготовить заливку: взбить сырые яйца с майонезом и немного посолить. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить на дно тесто. Сверху равномерно разложить начинку и полить яично-майонезной заливкой. Поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15 минут.
Такой пирог можно есть и горячим, только из печи, и холодным, остывшим. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута, зеленью или чем-либо еще, на ваш вкус. Приятного аппетита!
