Полезные оладьи для детей от 2 лет: 5 простых рецептов

оладьи для детей

Оладьи — популярное блюдо во многих странах. Их готовят на завтрак, обед и ужин, едят сами и предлагают выпечку ребенку. Поэтому везде есть свои рецепты. В Белоруссии — это драники, в Америке — панкейки.

В России чаще готовят оладьи — пышные круглые блинчики из теста. Как правило, калорийные. Но многие молодые мамы, следящие за питанием, предпочитают более диетические версии панкейков, например, из печени или цветной капусты, а также банановые оладьи для детей. Пошаговый рецепт здесьТакие лакомства получаются очень вкусными и полезными и подходят для всей семьи.

Оладушки детям можно давать с 2 лет, если малыш здоров и не страдает аллергией на компоненты блюда. Из курицы или из печени — строго не ранее указанного возраста. Овощные, обжаренные без масла или запеченные в духовке, — с 1 года, очень маленький кусочек.

Готовят оладьи для детей 2 лет только из самых свежих продуктов. Сливочное масло, мука, овощи, мясо и печень должны быть высшего качества, сроки годности — в норме.

Печеночные оладьи для детей

печеночные оладьи для детей

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени;
  • 5 столовых ложек манки;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт пошагово

  1. Печень хорошо промыть, очистить от пленок, порезать кусочками. Пропустить через мясорубку вместе с луком или измельчить до однородной массы в блендере.
  2. Добавить соль и перец, манку, перемешать. Оставить массу на полчаса набухать.
  3. Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и обжарить оладушки с двух сторон до готовности.

Оладьи из печени для детей идеально подавать вместе с картофельным пюре, отварными макаронами, овощными гарнирами, теплым молоком.

Оладьи детям: рецепт из цветной капусты

оладьи для детей 2 лет

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ¾ стакана муки;
  • ¼ стакана воды;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление пошагово

  1. Цветную капусту отварить до готовности и измельчить в блендере. Очищенный чеснок пропустить через пресс.
  2. Добавить просеянную муку, воду, измельченный чеснок, посолить, поперчить. Тщательно перемешать смесь.
  3. Обжарить оладушки в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности.

Оладьи для детей со шпинатом

оладьи для детей 2 лет

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 100 г твердого сыра;
  • ¾ стакана молока;
  • ¾ стакана измельченного шпината;
  • 2 столовых ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка соды;
  • соль, перец по вкусу;
  • итальянские травы;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление пошагово

  1. Смешать просеянную муку с содой и специями, добавить травы, молоко, сметану и взбить миксером.
  2. В полученную смесь всыпать измельченный шпинат, натертый сыр. Перемешать, дать несколько минут смеси настояться.
  3. Обжарить оладьи в небольшом количестве масла с двух сторон.

Куриные оладьи для ребенка

куриные оладьи для ребенка
Куриные оладьи для ребенка

Ингредиенты:

  • 500 г филе куриных грудок без кожи;
  • 2 столовых ложки домашнего майонеза (2 рецепта на сливках и на желтках в этой статье);
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 столовых ложки муки;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт пошагово

  1. Филе хорошо промыть, обсушить, удалить все лишнее, нарезать мелкими кусочками (по 1 см каждый).
  2. В глубокой миске перемешать нарезанное филе со всеми остальными ингредиентами, тщательно вымесить и убрать на полчаса в холодильник.
  3. Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и обжарить оладушки до готовности. Примерно по 3–5 минут с каждой стороны. При необходимости пропарить дополнительно под крышкой в течение 7–10 минут.

Куриные оладьи можно давать деткам до 2 лет, если приготовить их в духовке. Для этого нужно смазать противень маслом, выложить ложкой смесь, накрыть форму фольгой и отправить запекаться в разогретую духовку на 20–25 минут.

Имбирные оладьи

оладьи детям рецепт
Панкейки с имбирем. Вариант сервировки

Ингредиенты:

  • 300 мл молока;
  • 200 г муки;
  • 50 г растопленного сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовых ложки коричневого сахара;
  • 1 чайная ложка тертого имбиря;
  • 0,5 чайных ложки соды;
  • 50 г меда;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт пошагово

  1. Муку просеять и смешать с содой, добавить яйцо, молоко, масло и имбирь. Перемешать, оставить не насколько минут.
  2. Обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон до готовности. Подавать горячими или теплыми с медом, ягодами, орешками.

Как приготовить кабачковые оладьи для детей, расскажет эта статья.

оладьи для детей 2 лет

Рекомендации и советы

Чтобы сделать оладушки еще более полезными, пшеничную муку можно заменить цельнозерновой, рисовой или овсяной.

Готовые оладушки и панкейки не забывайте промакивать бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир. Если позволяет покрытие сковороды, лучше готовить их без добавления масла. Также можно выпекать в духовке.


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Питание Малыша