ТОП-3 вкуснейших блюд из картошки

блюда из картофеля для детей

Если вы и ваши дети едите картофель с удовольствием, эти рецепты для вас. Картошечка получается очень вкусной, питательной и нежной. Пусть и ваш карапуз познакомится ближе с этим удивительным и очень полезным корнеплодом. Блюда подходят для взрослых и деток от 2 лет.

Начиная знакомить кроху с картошкой, предложите ему сначала картофельное пюре, приготовленное по классическому рецепту. Оно обеспечит организм углеводами, необходимыми для развития и роста. Чтобы в массе не было комочков, протирайте картофель еще горячим через сито или используйте погружной блендер. Однородное кушанье больше понравится деткам. А чтобы ценные вещества усваивались лучше, в блюдо можно добавить подсолнечное или кукурузное масло.

Перед приготовлением корнеплод требуется тщательно промывать под проточной водой со щеткой. Все зеленые пятна, «глазки» и повреждения — срезать. И, конечно, готовить картофель для детского питания нужно непосредственно перед подачей на стол. Если позволяет рецепт, варить корнеплод предпочтительнее всего в мундире — такой способ варки позволяет сохранить больше полезных веществ. Вода должна полностью покрывать картофель.

блюда из картофеля для детей

Фаршированный картофель, рецепт для детей с 2 лет

Ингредиенты:

  • 3 крупных картофельных клубня;
  • 200 г фарша телятины;
  • 1 яйцо;
  • соль.

Картофель отварить в мундире до полуготовности. Затем очистить, разрезать вдоль и аккуратно извлечь середину. Фарш перемешать с яйцом и начинить этой смесью половинки картофеля. Уложить картофель в огнеупорную форму, смазанную подсолнечным маслом, и запечь в духовке. Через 20 минут потушить огонь и подать картофель к столу.

картофельные оладьи детям

Оладьи из картофеля для крох с 2 лет

Ингредиенты:

  • 2 картофельных клубня;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка муки;
  • растительное масло;
  • соль.

Картофель отварить в мундире до полуготовности в подсоленной воде, очистить и натереть на крупной терке. Добавить муку и яйцо, перемешать и из получившейся массы сформировать оладьи.

Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла на слабом огне до золотистого цвета. Подавать с маложирной сметаной, можно посыпать свежей рубленной зеленью.

картофельная запеканка детям

Нежная запеканка — рекомендовано малышам от 3 лет

Ингредиенты:

  • 3 крупных картофельных клубня;
  • 2 яйца;
  • 100 г сыра;
  • 50 мл молока;
  • 1 чайная ложка манки;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • соль.

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. В отдельной емкости взбить два яйца, молоко и тертый сыр. Форму смазать маслом, посыпать манной крупой и выложить картофель слоями. Залить смесью из молока, сыра и яиц. Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности (примерно 15–20 минут).

Запеканка из картофеля для детей прекрасно сочетается с овощами и салатом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

Питание Малыша