Этот южноамериканский фрукт появился в России при Екатерине второй. Поначалу его использовали как капусту: солили, квасили и добавляли в щи. Пытались даже разводить, но тропический плод не созревал в холодном русском климате. Зато сейчас ананасам у нас — раздолье. Их продают свежими, морожеными, консервированными, сушеными.
Многие педиатры не рекомендуют ананас для детей младше 5 лет. Мякоть, насыщенная органическими кислотами, может раздражать нежные слизистые. Но если родители все же решили познакомить своего малыша с этим экзотическим фруктом, потребуется осторожность. С какого возраста можно ананас детям и в каком количестве, расскажет эта статья.
Полезные и вредные свойства
В составе тропического плода много витамина С, есть никотиновая, фолиевая кислоты, каротин, цинк, калий, железо, марганец, медь и другие необходимые для развития организма элементы. Его употребление полезно для нормального уровня гемоглобина, остроты зрения, здоровья нервной системы, сосудов, почек и печени.
Вещества, содержащиеся в ананасе, улучшают расщепление пищи, предотвращают появление тяжести в животе после еды. Пищевые волокна и пектин связывают токсины, очищают стенки кишечника. Ананасовый сок повышает аппетит, улучшает настроение, восстанавливает физические силы.
Вред плодов связан с воспалительными заболеваниями желудка, повышенной кислотностью, язвенными образованиями. При их наличии после употребления возможны спазмы, изжога, обострение патологий. Есть ананасы с осторожностью советуют детям с нарушениями углеводного обмена, часто запрещают при сахарном диабете.
С какого возраста можно ананас ребенку?
Фрукт не относится к жизненно необходимым продуктам питания для маленьких детей. Скорее, это лакомство, а не повседневная пища. Поэтому торопиться с его введением в рацион не следует. Самый ранний возраст, с которого он разрешен, — 3 года. При условии, что малыш не страдает пищевой аллергией, болезнями органов ЖКТ, знаком с другими видами тропических плодов и хорошо их переносит.
Начинать знакомство желательно не с фруктовых консервов, а со свежего плода, соблюдая общие меры предосторожности.
- Размер первой порции — кусочек размером приблизительно с ½ спичечного коробка.
- Не стоит смешивать ананас с другой пищей.
- Если аллергической реакции нет в течение двух дней, порцию можно увеличить в 2–3 раза, но больше 100 г однократно в первое время давать не следует.
- Ананасовый сок для детей необходимо разбавлять водой и давать пить не более 1 стакана сразу.
Детям до 5 лет можно включать ананас в рацион 1–2 раза в месяц. Тем, кто постарше — 1 раз в неделю. Когда малыш освоится и привыкнет к новому продукту, можно добавлять его к другим фруктам. Например, делать смузи из бананов, ананасов и персика, фруктовый салат с яблоками и апельсинами. Полезны также желе из свежего сока.
Консервированный ананас детям разрешен с 5–6 лет, а лучше — еще позже, так как продукт содержит лимонную кислоту и другие вредные добавки. Пробовать их нужно понемногу: не более 2 кусочков или четверти кружочка за один раз. Цукаты из ананасов — альтернатива конфетам и лакомиться ими желательно реже, чем свежими фруктами.
Предлагать детям блюда, которые едят взрослые, не следует. Праздничные салаты, куда кроме этого плода входят копченая курица, майонез и другие тяжелые продукты, малышам запрещены. Иначе возможно нарушение пищеварения, тошнота, расстройство работы кишечника.
Как выбрать свежий ананас для детского питания
Не стоит хватать с прилавка первые попавшиеся плоды, особенно если ими предстоит кормить ребенка. Выбирать лучше крупные ананасы, в них больше доля мякоти. Донышки качественных фруктов не должны проминаться.
Кожура обязана быть упругой, но не твердой, а ее «язычки» — плотно друг к другу прилегать. При постукивании спелый плод издает глухой звук, мякоть — сочная, ярко-желтая с ощутимым ароматом. Листья на верхушке должны быть сочными, ровного зеленого цвета, без пятен. Если при очистке они трудно отделяются, — фрукт недозревший.
