Приходит время, когда ребенку становится мало грудного молока или смеси. Обычно прикорм начинают вводить в 5-6 месяцев. У новоиспеченных мам сразу возникает вопрос, что можно давать малышу? Чаще всего первым блюдом становится именно каша. Одной из самых полезных и питательных является ячневая. В составе зерен имеется множество микроэлементов, важных для здорового роста крохи. С какого возраста можно ячневую кашу ребенку? Рассмотрим этот вопрос более подробно.
Польза и возможный вред ячневой каши
Благодаря уникальному составу, ячка имеет несколько преимуществ:
- отлично восполняет запасы энергии;
- способствует укреплению костей и зубов;
- повышает защитные силы организма;
- положительно влияет на работу нервной системы;
- чистит организм от шлаков и токсинов;
- оказывает легкое мочегонное действие;
- быстро утоляет чувство голода;
- полезна при различных заболеваниях, таких как холецистит и сахарный диабет.
В составе: высокое содержание белка, витамины группы РР и D, а также ряд полезных микроэлементов (кальций, цинк, железо). Ещё одно немаловажное преимущество в том, что ячневая крупа не теряет полезных свойств даже после термической обработки.
Ячневая каша для детей не всегда полезна. Основной вред — содержание глютена. Для ребенка этот компонент не является полезным, так как может спровоцировать проблемы со стулом и аллергическую реакцию.
Если ваш ребенок склонен к высыпаниям на пищевые продукты, ячку лучше не давать.
Также кашу не рекомендовано употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Например, при частых поносах ячневую кашу лучше исключить из меню.
С какого возраста и сколько давать?
Если ваш ребенок отлично переносит гречку, рис, манку — можно вводить в рацион и ячневую кашу.
Обратите внимание, что педиатры не рекомендуют давать малышу это блюдо как минимум до 1 года.
Неразвитая пищеварительная система может негативно воспринять крупу — появится газообразование и колики. При введении каши в рацион начните с чайной ложечки. Если побочные эффекты не проявятся, с каждым днем можно увеличивать порцию, постепенно доводя до 100-120 граммов в день.
Общие рекомендации
- До года не стоит пробовать вводить в меню ячку — с вероятностью в 90% организм негативно отреагирует на такую новинку.
- Первую кашку не солим, не сластим. Лучше всего сделать более жидкую консистенцию.
- Про проявлении аллергической реакции новый продукт убираем.
- Есть кроха имеет лишний вес, слишком часто давать кашу не рекомендуется.
Ячневая каша для ребенка в 1 год должна быть приготовлена исключительно на воде без дополнительных ингредиентов.
- В 2 года можно попробовать сварить блюдо на молоке с добавлением небольшого кусочка сливочного масла.
- В 3 года разрешено добавлять различные овощи и фрукты (например, яблоко или тыкву).
- Перед кормлением ребенка не забудьте остудить кашу до нужной температуры.
Как варить ячневую кашу детям
Рассмотрим популярные рецепты ячневой каши детям.
Классический вариант
Тщательно переберите крупу, уберите весь мусор в виде темных камушков и прочих включений. Хорошо промойте ячку прохладной водой. 100 граммов крупы залейте 350 мл чистой воды и доведите до кипения на среднем огне.
Далее убавьте огонь и варите около 20 минут до готовности. Затем оставьте блюдо под крышкой на полчаса, чтобы оно настоялось. Этот рецепт ячневой каши детям идеально подходит для первой кашки.
С добавлением молока
Зерна промойте, залейте их водой (на 100 граммов ячки – 200 мл воды). Как только блюдо начнет загустевать, сделайте огонь на минимум и влейте 150 мл молока. Варите до готовности.
После того как плиту выключили, можно добавить маленький кусочек сливочного масла. Для ребят постарше в готовое блюдо можно добавить немного изюма, меда, орешков или других ингредиентов по вкусу.
